北海道木古内町の海の見える宿泊施設 宿 きたかい
宿 きたかいオリジナル商品は、木古内町原産の素材を用い、地域の活性化につなげたいという想いを込めて本気で開発しております
はこだて和牛の美味しさを伝えたい・・・
本気のこだわりで作ったカレーです。
美食の傑作「はこだて和牛」は木古内町産の赤毛和牛です。極上の柔らかさをまとう食感、じんわり広がる風味、さらに玄人をうならせる奥深い味わい。はこだて和牛は清潔な環境の中で丹精込めて大切に育て上げた「人と自然が育てた作品」です。
隠し味には「はこだてわいん」の赤ワインを使用。
第4回あか毛和牛認定農場枝肉共励会優勝の「はこだて和牛」はこだて和牛は本物だけにこだわる函館気質が生み出した、美食の傑作です。年間200頭しか飼育されない希少ブランドです。ストレスをかけないように、のびのびと育った極上の柔らかさ、じんわりと広がる風味。最高の品質をご堪能ください。
はこだてワインは、酸化防止剤を一切しようせずに厳しい品質管理の下に製造された「無添加」の赤ワイン北海道産キャンベル・アリー種を100%使用し、フルーティーな果実の甘みと黒ぶどうのすっきりした酸味のバランスが特徴のワインで、こだわりが生んだ自然派志向の優しい味わいです。
木古内のみそぎらしい清廉潔白な塩です。
みそぎ祭りは、天保二年（一八三一年）から続く伝統行事で、
毎年四人の行修者と呼ばれる四人の若者が、
一月十三日から佐女川神社にこもり、何度も冷水をかぶって鍛錬を行い、
十五日に極寒の津軽海峡の中でご神体を潔め、一年の豊漁豊作などを祈願します。
「みそぎの塩」はみそぎ祭りが行われる津軽海峡から汲み上げた海水をじっくり炊いてつくられた精錬潔白な塩となっております。
お土産品の他、私たちがセレクトした雑貨も取り扱いしております。素敵な旅の思い出に、大事な人へのお土産にいかがですか？
